，改善靶細胞對胰島素的敏感性而促使胰島素發(fā)揮作用。缺鉻時
，機體會產(chǎn)生葡萄糖耐量降低的有關(guān)癥狀
，如血糖升高，出現(xiàn)尿糖等
。鉻能增加膽固醇的分解和排泄
，鉻缺乏可使脂肪代謝紊亂，出現(xiàn)高血脂癥
，特別是高膽固醇血癥
，誘發(fā)動脈硬化和冠心病。近年一些報道指出原發(fā)性白血病
、**病
、白內(nèi)障、屈光不正等**亦與體內(nèi)缺鉻有關(guān)
。
LUKASKI等的研究則指出長期大量補鉻可能會導(dǎo)致人體缺鐵。
2 鉻與人體健康
2.1 環(huán)境鉻污染
鉻的污染來自于鉻礦冶煉、耐火材料、電鍍
、制革
、顏料和化工等工業(yè)生產(chǎn)以及燃料燃燒排出的含鉻廢氣
、廢水及廢渣等［
1-2］。鉻中毒主要來源于六價鉻。六價鉻通過水
、空氣和食物進入人體
，室內(nèi)塵埃與土壤中也發(fā)現(xiàn)六價鉻，它們也會被攝入體內(nèi)
。研究發(fā)現(xiàn)
，六價鉻的化合物不能自然降解，會在生物和人體內(nèi)長期積聚富集
，是一種重污染環(huán)境物質(zhì)
。
2.2 三價鉻的毒性
三價鉻是人體和動物體的必需微量元素，這是眾所周知的事實，但三價鉻是否會有致癌性和誘發(fā)基因突變的作用
，也一直是人們關(guān)注的熱點問題。目前
，在常用的富鉻酵母
、煙酸鉻、氨基酸鉻和吡啶鉻等補鉻劑的動物實驗和臨床實驗中
，均未發(fā)現(xiàn)有鉻中毒癥狀
，因此認為在人體補鉻劑量的條件下（正常人
50～200μg/d），三價鉻是無毒的 。但在
1995年STEARN等［13］所做的體外實驗發(fā)現(xiàn) ，吡啶鉻能對染色體產(chǎn)生損傷作用，并根據(jù)補鉻**動力學(xué)模型計算出
，補鉻將導(dǎo)致三價鉻的累積中毒
。這個研究使人們對長期服用有機鉻是否有累積性中毒及致癌性產(chǎn)生了疑慮。兩種不同的研究結(jié)果顯示
，盡管短期內(nèi)補充有機鉻的毒性很小甚至可能沒有
，但是長期補鉻的累積毒性是否存在則還有待于進一步的研究
.
2.3 六價鉻的毒性
許多研究已經(jīng)證實，六價鉻的化合物有毒，具有致癌并誘發(fā)基因突變的作用
。美國環(huán)境保護局（
EPA）將六價鉻確定為17種高度危險的毒性物質(zhì)之一。六價鉻化合物口服致死量約1.5g左右，水中六價鉻含量超過
0.1mg/L就會中毒。鉻對人體的毒害作用類似于砷，其毒性隨價態(tài)
、含量
、溫度和被作用者不同而變化。在生理
pH條件下，六價鉻以
CrO2-4形式存在滲入細胞內(nèi)。目前
CrO 2-4 的致癌機理還不完全清楚，主要有兩種觀點:一種認為是CrO2-4被細胞內(nèi)的還原物質(zhì)還原成五價鉻和四價鉻的過程中產(chǎn)生了大量的游離基（已被體外的實驗證實），大量的游離基引發(fā)腫瘤
;另一種認為是六價鉻被細胞內(nèi)還原物質(zhì)還原為三價鉻，生成的三價鉻迅速與
DNA發(fā)生了反應(yīng)（體外的實驗觀察到了還原的三價鉻與DNA的結(jié)合），引起遺傳密碼的改變，進而引起細胞的突變和癌變
。
研究發(fā)現(xiàn)，六價鉻的長期攝入會引起扁平上皮癌、腺癌
、肺癌等**
;吸入較高含量的六價鉻化合物會引起流鼻涕、打噴嚏、搔癢、鼻出血 、潰瘍和鼻中隔穿孔等癥狀
;短期大劑量的接觸，在接觸部位會潰瘍 、鼻黏膜刺激和鼻中隔穿孔
;攝入超大劑量的鉻會導(dǎo)致腎臟和肝臟的損傷以及惡心 、胃腸道不適、胃潰瘍
、肌肉痙攣等癥狀
，嚴重時會使循環(huán)系統(tǒng)衰竭，失去知覺
，甚至死亡［
10］ 。長期接觸六價鉻的父母還可能對其子代的智力發(fā)育帶來**影響。
不銹鋼元素中鉻對人體的危害由 泰州市佳孚不銹鋼制品有限公司提供 ，
我廠成立于1999年是集生產(chǎn) 、加工、經(jīng)營為一體的大型不銹鋼無縫鋼管公司
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江蘇戴南不銹鋼產(chǎn)地名鎮(zhèn)
-興化市戴南鎮(zhèn) ，公司擁有國內(nèi)先進的熱軋和冷軋
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